Shandong Forward: ваш ведущий поставщик экструдеров для пищевых продуктов

 

Шаньдунская компания по передовому машинному оборудованию, ООО. является производителем, специализирующимся на экструзионном оборудовании, с богатым опытом продаж и производства. Наш ассортимент продукции богат, и мы предлагаем нашим клиентам широкий спектр оборудования для кормления рыбы, оборудования для слоеных закусок, оборудования для производства хлопьев для завтрака и нефритовых хлопьев, оборудования для жареной пищи и т. д. Кроме того, мы можем предоставить индивидуальное оборудование или комплексные производственные линии в соответствии с требованиями клиента. потребности и поддержку настройки, услуги OEM и ODM.

Наши преимущества

 

 

Высокая производительностьНаша собственная фабрика занимает площадь около 5,000 квадратных метров, оснащена разнообразным производственным оборудованием, имеет возможности обработки больших объемов и имеет годовой оборот 40 миллионов юаней.

 

Широкий рынокНаша продукция хорошо продается в США, Малайзии, Сингапуре, Йемене, Румынии, Южной Африке и других странах и регионах и хорошо принимается благодаря конкурентоспособным ценам.

 

Гарантия качестваНаши производственные и технологические процессы соответствуют стандартам, и мы предоставляем клиентам услуги по установке и наладке оборудования, чтобы обеспечить хорошую работу каждой машины.

 

Богатый опытНаша профессиональная команда имеет более чем 16-летний опыт производства и экспорта экструдированных и расширенных машин и может ответить на все ваши вопросы по поводу продукции.

Что такое пищевой экструдер?

 

 

Пищевой экструдер представляет собой небольшой биореактор, который позволяет непрерывно превращать сырье в различные готовые продукты. Экструдер состоит из одного или двух шнеков (состоящих из различных частей шнека), установленных на валах, которые вращаются в фиксированном закрытом контейнере, известном как бочка. Он предлагает преимущества обработки пищевых продуктов за один этап производства, включая обычные закуски, утренние хлопья, корм для домашних животных, ингредиенты, жевательную резинку, кондитерские изделия, макаронные изделия, текстурированный растительный белок, готовое тесто для печенья.

 

Каковы особенности пищевого экструдера?
Panko Bread Crumbs Machine Line

Эффективная резка

Эти экструдеры оснащены независимыми режущими устройствами, а их режущие головки с плавной регулировкой скорости позволяют легко регулировать зазор между режущим лезвием и шаблоном, нормализуя диаметр и длину всех материалов для производства продукции с одинаковыми характеристиками.

Cheese Ball Making Machinery

Гибкость в использовании

Их можно интегрировать в систему с различным производственным оборудованием, включая интеллектуальные конвейеры, автоматизированное упаковочное оборудование, в зависимости от типа продукта и потребностей в производительности, что помогает добиться полной автоматизации производства.

Panko Bread Crumbs Machine Line

Автоматизированная система

Наши пищевые экструдеры оснащены автоматической системой подачи и транспортировки, которая обеспечивает количественную подачу и эффективно предотвращает сгибание материала. Потому что их горизонтальный шнек транспортирует материал, контролируемый реактивным двигателем, регулирующим скорость.

Panko Bread Crumbs Machine Line

Самоочистка

Эти машины предназначены для самоочистки, их винтовые канавки самоочищаются, поэтому нет необходимости останавливаться для очистки при изменении рецептуры и сорта продукта, что обеспечивает непрерывную работу.

 

Применение пищевого экструдера

 

Обычная закуска
Пищевые экструзионные машины используются для производства широкого спектра продуктов, таких как закуски, сухие завтраки,
Аналоги мяса и сыра, продукты прикорма, детское питание и другие текстурированные продукты.

 

Кондитерские изделия
Эти устройства можно использовать для производства жевательных желатинизированных продуктов, таких как пектин и солодка, из смеси сахара, глюкозы и крахмала. Под воздействием тепла крахмал клейстеризуется, растворяется сахар и испаряется лишняя вода, которая сливается из машины. Текстура конфет может варьироваться от мягкой до эластичной, форму можно менять, меняя формы, можно добавлять разнообразные вкусы и цвета.

 

Сухих завтраков
Существует два типа сухих завтраков: готовые к употреблению холодные хлопья и горячие хлопья (традиционные хлопья). Чтобы сократить время домашнего приготовления, экструдированные крупы готовят и модифицируют путем плющения, поджаривания, напыления, измельчения или экструдирования, что делает завтрак менее трудоемким процессом.

 

Аналоги мяса
Культивированное мясо, также известное как заменители мяса, имитация мяса, культивированное мясо или искусственное мясо, по качеству и химическим свойствам приближается к определенному эстетически специфичному типу мяса. Их изготавливают из соевого белка или глютена, добавляют крахмал, ароматизаторы и т. д., готовят на пару и экструдируют.

Cheese Ball Making Machinery
Nutritional Rices Making Machine

Типы пищевых экструдеров

 

Одношнековый экструдер
Одношнековый экструдер состоит из питателя, одношнекового цилиндра экструдера, шнека, блока контроля температуры и давления, двигателя и редуктора. Этот тип экструдера имеет зону подачи; зона сжатия; и зону плавления или пластификации. Он имеет низкую скорость экструзии и обычно используется для производства небольших количеств ингредиентов. Время пребывания материала длительное и подходит для экструзионной обработки гранул.

 

Двухшнековые экструдеры
Он состоит из двух параллельных шнеков одинаковой длины, вращающихся внутри одного цилиндра. Обычно внутренняя поверхность цилиндра двухшнековых экструдеров гладкая. Он сложнее, чем одношнековые экструдеры, обеспечивает гораздо большую гибкость и лучший контроль. Двухшнековые экструдеры используются для экструзии продуктов с высокой влажностью, продуктов, которые содержат большее количество компонентов, таких как волокна, жиры и т. д., а также более сложных продуктов.

 

Конвейерный ленточный экструдер для пищевых продуктов
Экструдер для пищевых продуктов с конвейерной лентой, вероятно, является наиболее распространенным типом оборудования, используемого для приготовления закусок. Он прост в использовании, требует мало времени на настройку и позволяет быстро и эффективно производить высококачественные закуски. Экструдер для пищевых продуктов с ленточным конвейером обычно использует ряд валков для продвижения закусок через машину, в результате чего получаются высококачественные продукты, имеющие равномерную форму и одинаковый размер.

 

Роторный пищевой экструдер
Роторный экструдер для пищевых продуктов аналогичен экструдеру для закусок с ленточным конвейером в том, что в нем используется ряд валков для продвижения закусок через машину. Однако экструдер оснащен вращающимся барабаном, который помогает придавать снекам желаемую форму и размер, поэтому предприятия часто предпочитают его.

Процесс пищевого экструдера

 

(1) В процессе экструзии сырье сначала измельчается до нужного размера частиц, обычно до консистенции манной крупы.


(2) Сухая смесь проходит через установку предварительного кондиционирования, куда добавляются другие ингредиенты в зависимости от целевого продукта, включая жидкий сахар, жир, красители, мясо или воду.


(3) Пар подается, чтобы начать процесс приготовления, готовя объединенные ингредиенты.


(4) Предварительно кондиционированную смесь (экструдат) пропускают через экструдер, проталкивая экструдат по направлению к матрице и через нее.


(5) Экструдат разрезается на нужную длину лезвием на выходе экструдера, которое вращается вокруг отверстия матрицы с определенной скоростью.


(6)Продукт охлаждается и сушится, становясь твердым, сохраняя при этом пористость.

Vegetarian Soya Meat Nugget Machines

 

Техническое обслуживание пищевого экструдера

 

(1) Используйте бороскоп для визуального осмотра внутренней части ствола, подающего горловины и задней втулки.
(2) С помощью винта измерьте все диаметры резьбы и основания, определив тип и направление измерения. Запишите значение. Также обратите внимание на любые зрительные отклонения.
(3) Попросите обслуживающий персонал осмотреть панель и убедиться, что все клеммные колодки проводов и соединения реле затянуты, особенно в горячей зоне переменного тока с высокой нагрузкой.
(4) При замене масла используйте магнит в старом масле для технического обслуживания или проверьте через сито на наличие крупных металлических фрагментов и посторонних предметов.
(5) Убедитесь, что впускные каналы охлаждения очищены от мусора и осадка, чтобы обеспечить адекватное и равномерное охлаждение.

 

Наши сертификаты и патенты

 

10

 

Наша компания

 

11

14

 

Часто задаваемые вопросы о линии по производству искусственного риса

Вопрос: Как работает пищевой экструдер?

Ответ: Для запуска процесса приготовления вводится пар, а затем предварительно кондиционированная смесь (экструдат) проходит через экструдер. Экструдер представляет собой большой вращающийся шнек, плотно прилегающий к неподвижному цилиндру, на конце которого находится матрица. Вращающийся шнек экструдера проталкивает экструдат по направлению к матрице и через нее.

Вопрос: Каковы преимущества использования пищевого экструдера?

Ответ: Экструзия обеспечивает массовое производство продуктов питания с помощью непрерывной и эффективной системы, обеспечивающей однородность конечного продукта. Пищевые продукты, изготовленные методом экструзии, обычно имеют высокое содержание крахмала.

Вопрос: Какие виды пищевых продуктов можно производить с помощью пищевого экструдера?

Ответ: Продукты питания можно разделить на приготовленные или холодноформованные потребительские товары любых размеров, цветов, форм и текстур. Хорошо экструдируются продукты с высоким содержанием крахмала, например макароны, хлеб, крупы, снеки и кондитерские изделия.

Вопрос: Как пищевая экструдер определяет консистенцию и текстуру конечного продукта?

Ответ: Количество соли в экструдате может определять цвет и текстуру некоторых экструдированных продуктов. Степень расширения и воздушность продукта зависят от концентрации соли в экструдате, возможно, в результате химической реакции между солью и крахмалами в экструдате.

Вопрос: В чем разница между одношнековым и двухшнековым экструдером для пищевых продуктов?

Ответ: По сравнению с одношнековыми экструдерами двухшнековые экструдеры более эффективны в обеспечении однородного смешивания различных ингредиентов, таких как добавки, наполнители и жидкости. Эффективность смешивания одношнековых экструдеров можно повысить за счет использования смесительных элементов, но это не так эффективно, как в двухшнековых экструдерах.

Вопрос: Каковы компоненты пищевого экструдера?

Ответ: Типичный экструдер состоит из источника питания для работы главного шнека, дозатора для дозирования сырья и цилиндра, окружающего шнек. Шнек транспортирует сырье к формованному отверстию — матрице, которая формирует продукт.

Вопрос: Что делает экструдер в пищевой промышленности?

A: Горячая экструзия термомеханически преобразует сырье посредством кратковременных и высокотемпературных условий под давлением. Этот вид экструзии используется в основном для приготовления сырья для производства текстурированных пищевых и кормовых продуктов.

Вопрос: Как размер и форма пищевого продукта определяются пищевым экструдером?

Ответ: Когда тесто выходит из экструдера на матрице, давление быстро падает и мгновенно генерируется пар, который расширяет экструдат и образует цангу. Цанги обрезаются до желаемой длины с помощью вращающегося резака; полученные в результате отдельные кусочки имеют однородный размер и форму с низкой объемной плотностью.

Вопрос: Какие факторы влияют на качество и конечный продукт, производимый пищевым экструдером?

Ответ: Как и в любом процессе экструзии, решающими факторами являются состав материала и свойства текучести, длина цилиндра, скорость шнека, температура, давление, влажность, форма матрицы и скорость резака.

Вопрос: Какие меры безопасности следует принимать при эксплуатации пищевого экструдера?

Ответ: Процесс экструзии нити требует использования высоких температур, а использование термостойких перчаток является незаменимым инструментом для нашей безопасности, особенно если вы управляете соплом или экструзионным цилиндром.

Вопрос: Каковы преимущества технологии экструзии пищевых продуктов?

Ответ: Экструзионная варка — это кратковременный высокотемпературный процесс (HTST), который инактивирует ферменты и снижает микробное загрязнение. Приготовление методом экструзии является наиболее предпочтительным, поскольку оно обеспечивает высокую производительность и значительное сохранение питательных веществ по сравнению с традиционным приготовлением.

Вопрос: Как экструзия влияет на качество продуктов питания?

Ответ: Как и другие процессы термической обработки пищевых продуктов, приготовление методом экструзии может оказывать как положительное, так и нежелательное влияние на пищевую ценность. Положительные эффекты включают разрушение антипитательных факторов и желатинизацию крахмала.

Вопрос: Каковы ограничения пищевого экструдера?

Ответ: Экструзия пищевых продуктов имеет некоторые ограничения, например, первоначальная стоимость установки экструдера для пищевых продуктов высока, одновременно можно производить только один тип поперечного сечения, а температура, давление, трение, влага могут привести к потере витаминов.

Вопрос: Как можно спроектировать экструдер для повышения эффективности экструзии?

Ответ: В настоящее время мировая тенденция развития двухшнековых экструдеров направлена ​​на развитие высокого крутящего момента, высокой скорости шнека и низкого энергопотребления. Увеличивая крутящий момент шнека и увеличивая скорость шнека, можно повысить производительность пластификации и смешивания.

 

Мы известны как один из ведущих производителей пищевых экструдеров в Китае, специализирующийся на поставке высококачественного экструзионного оборудования. Пожалуйста, не стесняйтесь покупать высококачественный экструдер для пищевых продуктов на нашем заводе. Для консультации по цене свяжитесь с нами.

(0/10)

clearall